【不能不逛】勞資聖經:經典勞動六法(13版)~熱賣好書
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商品訊息描述: 網友開箱介紹 一、鑑於市面上之一般小六法對於勞動之相關法規常疏於收錄,或僅相當有限之收錄,常有不敷使用之缺憾;而所謂六法全書,雖收錄齊全,卻往往內容龐雜,不僅攜帶時相當笨重,使用上亦不方便,故而有本書之編輯。
上班族省錢大作戰二、本書搜集有關勞動關比價暢銷產品產品係、勞工保險、勞工安全衛生、職業訓練與就業服務等現行常用之勞動法規,及雖非專屬之勞動法規卻與勞動領域息息相關之其他重要法規,屬以勞動為主題之勞工分科法典。
三、本書依個別勞動關係、集體勞動關係、勞工保險、勞工安全衛生、省錢職業訓練與就業服務、其他相關法規等項目,編列法規之呈現順序,並針對勞動基準法、憲法、民法及大法官會議解釋擬有「條文要旨」,以利讀者快速檢閱及幫助讀者了解條文之意義。
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作者: 臺灣勞動法學會
新功能介紹- 出版社:新學林
新功能介紹 - 出版日期:2018/10/31
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街頭驚見「紅毛怪」 真實身分竟是...
「紅毛怪」出沒街頭,請注意!美國芝加哥饒舌歌手泰勒(Valee Taylor)日前將愛犬吉娃娃染成全身紅通通,並將影片分享到社群媒體上,影片一出立刻吸引數萬名網友熱議,此舉被多數網友痛批是虐狗,就連當地動保團體也抨擊泰勒這種具爭議性的行為。但直至今日,泰勒仍堅持自己的立場,就是不撤下PO在Instagram和Twitter的影片。
以用《Good Job,You Found Me》專輯聞名的饒舌歌手泰勒,上月29日在個人IG上傳一段「紅毛怪」影片,並註解「牠準備好要散步了!」只見影片中出現一隻身型瘦小的「紅毛生物」,先是背對鏡頭,隨後開始緩緩起步,走起路來卻東倒西歪,走沒幾步就又蹲坐在地,便宜折扣想不到這隻出沒在街頭的紅色生物,真面目竟然是隻可愛的吉娃娃。
影片上傳後隨即引來大批網友留言,多數網友認為這是在虐待動物,紛紛表示「他的尾巴說明了一切」、「你為何要這樣傷害一個生命」、「這根本是在虐待動物」、「牠根本不喜歡,牠看起來很害怕」,粉絲們也在Twitter中標註了動保團體,動保團體也批評「夏天的芝加哥很熱,讓狗狗在石子路上行走,對牠們的腳掌是很大的傷害」。
面對排山倒海的言論,泰勒宣稱他用的紅色染料是「可食用素食染料」,沒有任何化學物質,「而且這裡天氣60度(約攝氏15度),不熱,但你們很狂野」,儘管影片引來大批留言和爭議,直至今日,泰勒也未撤下社群媒體上的影片。
實習編輯/莊欣霈
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黃豆家族你認識多少?掌握大豆製品保存3原則放心享用
【華人健康網圖文提供/好食課林世航營養師】許多人早餐總少不了來杯濃郁滑順的豆漿開啟充實的一天,而甜甜的豆花,更是大人小孩都愛的甜品。由黃豆製成的豆干、豆腐、豆漿…等製品,不論在轉角滷味攤或是家裡餐桌,隨處都可輕易見到它們的身影。隨著加工技術的進步,黃豆製成的產品也越來越豐富。
【豆製品3大保存原則:溫度控制、勤換水、遵守GHP食品良好規範】
在會中,蘇南維教授也特別回答聽眾提出的問題並建議保存原則:「豆腐的『腐』字,指出黃豆及其豆類製品非常容易腐敗。」蘇南維教授表示:「豆製品如豆腐等,大多透過泡水保存,然黃豆擁有高營養價值,有助於微生物在水中孳生,故容易導致食材腐敗。建議可透過溫度控制原則並經常更換泡的水質、廠商也應遵守GHP食品良好衛生規範,妥善保存豆類製品。」
【大豆常見的迷思破解】
Q1/大豆除了蛋白質之外,還有哪些營養成分?
A1:大豆蛋白含量很高,是很好的蛋白質攝取來源,人體對大豆蛋白的消化率也相當高,還能夠彌補其他穀類小麥、玉米中不足的必需胺基酸,然而,大豆蛋白的胺基酸組成當中,仍有缺乏的必需胺基酸:甲硫胺酸,因此需要從其他食物中攝取。
Q2/黃豆可以生食嗎?
A2:黃豆一定要煮熟才能食用!大豆當中存在的抗營養分子,如兩種蛋白酶抑制劑和血球凝集素,食用後將會抑制人體對營養吸收的功能,甚至容易引起腹瀉、嘔吐、消化不良等食物中毒的現象。
Q3/蔬食者的蛋白質攝取只吃大豆蛋白就足夠了嗎?
A3:除了吃大豆蛋白,建議也要多攝取其他食物來獲得不同的營養元素!大豆的蛋白質消化率雖然很高,卻仍缺乏必需胺基酸:甲硫胺酸。當身體缺乏甲硫胺酸會引起食慾減退、生長減緩、腎臟腫大和肝臟鐵堆積等現象。且根據木桶理論,當其中一種必要胺基酸缺乏,即使其他胺基酸含量很高,身體利用的量也有限。因此,大豆蛋白應搭配各式榖物,才能均衡營養,維持身體正常代謝。
Q4/板豆腐?嫩豆腐?盒裝豆腐?都稱作豆腐,有哪些差異呢?
A4:
板豆腐:是最傳統的豆腐,口感較紮實、綿密,因豆漿濃度不同、軟硬度略不同,但無一定濃度標準,只要用筷子夾不會斷,就可稱為板豆腐。
嫩豆腐:製作時豆漿濃度比較低,加壓的壓力較小、時間短,質地較細膩、易破碎。
盒裝豆腐:和傳統板豆腐製作步驟在豆漿前都一樣。之後直接注入盒內,再加入葡萄糖酸內酯並加熱使蛋白質凝固。
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