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下面附上一則新聞讓大家了解時事
螞蟻人注意！加工食品充斥奈米級添加物 科學家表疑慮 | 世界萬象 | 全球 | 聯合新聞網
法國今年4月宣布，將於2020年起禁止食品添加物二氧化鈦（E171），先前有動物研究指出二氧化鈦具致癌性，可能危害消費者健康。英國衛報報導，這項禁令為長期有關食品添加物安全性爭議的最新篇章，這些食產品開店送禮推薦品添加物屬於奈米級結婚送禮推薦2018熱門商品顆粒，在美國基本上不受管制。這套成分幾近原子等級，可能對人體細胞和器官，特別是消化道產生不良影響。還有跡象顯示，奈米顆粒可能進入血液並在體內其他地方聚集，與發炎、肝臟和腎臟損害，甚至心臟和腦損傷等症狀有關。. } }); } 過去20年的技術發展使人們更容易利用這些微小顆粒，二氧化鈦不尋常的特性在食品工業中很好用，它們目前用於改變各種食物的質地、外觀和風味，像是將二氧化鈦添加至鹽、香料和糖霜中以改善其流質性。二氧化鈦若用於甜食、口香糖、白醬與蛋糕霜中，通常作為增白劑，達到亮白效果。但這種微小的金屬添加劑被老鼠攝入後，會對鼠內肝、脾、腎臟、肺組織和心臟造成損害。由於食安問題，部分研究奈米粒子的科學家對含有該成分的食物持保留態度，當被問及消費者是否能洗去殘留在食物和包裝上的奈米粒子時，杜克大學奈米技術環境影響中心主任漢德恩（Christine Ogilvie Hendren）表示，「作爲一名消費者，我發瘋似的沖洗所有食物」。科學家在實驗室中發現，二氧比價撿便宜化鈦對幼年動物產生較嚴重影響，這是一個警訊，因為孩童會透過糖果、口香糖和甜食等接觸到它。加州大學默賽德校區生物技術研究員索米亞（Sowmya Purushothaman）表示，「如果你能避開它（二氧化鈦），那就別用。我們沒有理由使用含有二氧化鈦的口香糖，很多小孩都會吃，你不需要再特地去吸引孩子」。二氧化鈦製造商協會發言人表示，二氧化鈦作為著色劑使用的50多年來，二氧化鈦總攝取量與人體健康狀況不佳之間，並沒有任何可驗證性的關聯，對法國政府決定停用二氧化鈦感到遺憾。據報導，奈米粒子產生的影響取決於多種因素，包括粒子大小、結構、劑量、和什麼一起被人吃進去等，因此要證明對人類健康有害相當困難。法國將於2020年起禁止食品添加物二氧熱門商品折價卷化鈦（E171），有研究指出E171可能致癌。路透 分享 facebook
手殘男友必學！七夕買不起寶石 DIY夢幻甜品「彩虹水晶糖」
七夕情人節就要到了，買不起那些昂貴的寶石，就來動手做可以吃得寶石吧！常分享料理食譜影片的廚師明聰，這次帶大家DIY水晶糖又名琥珀糖，做法簡單還不需要用到烤箱，要付出的只有你的真心和時間，不少網友看了都直呼：「這糖果好美，女生會愛！」。
接著準備六吋戚風蛋糕，塗奶油層層疊上，疊三層後再把烤好的手指蛋糕裁成七點五公分黏在戚風蛋糕旁，再將芒果丁、草莓、藍苺隨意擺放，就可做出霸氣又漂亮的芒果夏洛蒂啦！
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